Az akvakultúra kibocsátása fenntartható módon tudna hozzájárulni bolygónk népességének ellátásához a genetikai állomány megfelelő javításával. Azonban a vízi élőlények termesztése több szempontból is lényegesen le van maradva a mezőgazdaság egyéb ágazataitól. Ezen stratégiai hozzáállással és fejlesztéssel lehetne jelentős változást elérni, ami garantálná a fenntartható termelést a több mint 550 akvakultúrában használt fajnál. […]
Címke: élelmezés
Meglepődik, ha kiderül, hogy nem környezetbarátabb a biotermesztés?
Egy svéd tanulmány szerint a biogazdálkodással előállított termékek ökológiai lábnyoma nagyobb, mint a hagyományos módon termelteké. A kutatás eredményét vitatják a hazai ökogazdálkodók és előre megrendelt tanulmányról beszélnek. Egy magyar akadémikus azonban hasonló eredményekről számolt be a biotermesztés földhasználati igényéről. […]
Az okosföldművelés kora hozza meg a válaszokat az élelmezés égető kérdéseire
Az előrejelzések szerint Föld lakossága 2050-re a jelenlegi 7,6 milliárdról 9 milliárdra nő. Sokan úgy gondolják, hogy a bolygón ennyi embert már nem lesz képes eltartani. Az optimisták azonban azt mondják, hogy ha a mezőgazdaság és az élelmiszeripar kihasználja a technológiai fejlődés kínálta lehetőségeket, akkor megfelelhet az évezred talán legnagyobb kihívásának. A bizakodást számos jó gyakorlat és útmutató példa erősíti meg. Terjedőben az okosföldművelés. […]
Különleges japán étrenddel az elhízás ellen
A fejlett országokra jellemző, hogy az élelmiszerkészleteket helytelenül használják fel. Sok a pazarlás, valamint a táplálkozási szokások sem túl előnyösek. Számtalan túlsúlyos emberrel találkozni többek között hazánkban is. A FAO szerint ideje Japántól példát venni ezen a téren. […]
Kár az erőfeszítésért, évente 1 milliárd tonna termést elpocsékolunk
Kifejezetten pazarlásra hajlamos társadalomban élünk egy friss kutatás szerint. Jellemzően a szükségleteiknél 10 százalékkal vásárolnak több élelmiszert a világ lakosai, ebből pedig 9 százalék később a kukában landol. […]
Egy forradalmi újdonság oldhatja meg a világ élelmezési krízisét
Egy amerikai egyetemen forradalmi felfedezést tett egy biológus és kutatócsoportja. A korszakalkotó megfigyelést egy neves szaklap publikálta is, ezt követően szakértők az élelmezési problémák megoldásaként kezdték emlegetni a módszert. […]
Célpontban a fenntartható mezőgazdaság
Elkezdődött az ENSZ Élelmezésügyi Szervezetének (FAO) 30. Európai Regionális Konferenciája Törökországban. A tanácskozás középpontjában ezúttal a fenntartható mezőgazdaság és a minőségi étkezés áll. […]
Mit tehet az agrárium az éhezés felszámolásáért?
Még 2015-ös történet, hogy a világ országai közös célul tűzték ki, hogy 2030-ra teljes mértékig felszámolják az éhezést a világon. Hogyan is áll jelenleg az élelmezés, és mit tehet a mezőgazdaság azért, hogy elérjük a kívánt célt? […]