Csökkenő termelés és drága termék: 12 éves csúcson jár a cukor ára

A cukor világpiaci árai október eleje óta nagyon erőteljesen emelkednek, már 12 éves csúcsra értek. A londoni mezőgazdasági határidős tőzsdén a fehér cukorra vonatkozó szerződés 2024 márciusára kicsivel több mint 742 dollár/t (700 euró) volt (november 7-én), de október 25-én az árfolyam elérte a 747 dollárt is, ami a márciusi határidős ügyletek legmagasabb szintje volt 2011 augusztusa óta. […]

Tovább…

Miért tűnt el a bolti paradicsom íze?

A paradicsom íze a sav–cukor arányon múlik, a komplex ízélményhez a sav mindig ugyanolyan fontos, mint a cukor. Ha a savtartalom magasabb, savanyúbb, ha a cukortartalom nagyobb, édesebb a paradicsom, ha mindkettő alacsony, akkor íztelen. A tapasztalható ízváltozást a tudomány is követi. Úgy tűnik, a zöldségek és a gyümölcsök beltartalma cukortartalom tekintetében is változott az utóbbi 40 évben. […]

Tovább…

Meglepő módon a cukor a kerti munkánál is sok mindenre kiváló

A kertészkedés nem csak az ültetésről és a gyomlálásról szól; ez egy csodavilág, ahol a természetes megoldások varázslatosan hatnak. Mindannyian tudjuk, hogy a kertészkedés piszkos munka lehet, de tudta valaki, hogy a cukor többféleképpen is segítségünkre lehet? Íme néhány meglepő mód a cukor felhasználására a kertben – a növények növekedésének fokozásától a kártevők elriasztásáig. […]

Tovább…

Jobb, ha a méhek a kukoricatáblák közelébe sem mennek

Hiába emelkedett az elmúlt év során fajtánként akár harmadával is a méz ára Kárpátalján, a kereslet még mindig nem lanyhul iránta. Az itteni emberek belátták, hogy ebben a járvánnyal terhelt időszakban nem mondhatnak le a legkiválóbb természetes immunerősítőről.
A nagy mértékű drágulást a szakemberek azzal is magyarázzák, hogy az EU-tagországokban is igen kelendő ez a termék. Az Ukrajnából az öreg kontinens nyugati felébe irányuló mézexportról sokat elárul, hogy tavaly két héten belül teljesítették a kvótát az itteni nagykereskedelmi cégek. […]

Tovább…

Leolvadt a cukormáz a szerkivonás miatt: 50 százalékkal több cukrot kell Európába hozni a következő szezonban

Siralmasan gyenge idén az európai cukorrépatermés. Mivel az árak ezt nem tudták kompenzálni, jövőre tovább zuhan a termelés Európában. Az előrejelzések szerint az Európai Unió cukortermelése a 2020/21-es gazdasági évre 16 millió tonna nyerscukor lesz. Ez 1 millió tonnával kevesebb, mint tavaly és 2 millióval kevesebb, mint tavalyelőtt. Magyarországon 13 ezer hektár alá eshet a növény termőterülete. […]

Tovább…

Jó cukorrépa termésátlagra számítanak az egyetlen megmaradt magyarországi cukorgyárban

A mészkemence begyújtásával vette kezdetét a 127. cukorrépa-feldolgozási kampány a Magyar Cukor Zrt. cukorgyárában Kaposváron. A cég tájékoztatása szerint az egyetlen magyarországi cukorgyár szeptember 23-tól várhatóan 100 napon át átlagosan napi 7200 tonna cukorrépa feldolgozását tervezi. A munkát 243 állandó és 45-50 ideiglenes dolgozó végzi 3 műszakos, 4 csoportos munkarendben. A gyár ellátásához tavasszal 11 ezer 700 hektáron vetettek cukorrépát. […]

Tovább…

Réz helyett cukorral védekeznek a szőlőperonoszpóra ellen

Új, magyar megoldás segíthet a szőlőperonoszpóra elleni védelem során felhasznált réz kiváltására. A növényvédelmi kísérletet a tagatóz hatóanyagú szerrel végzik. Erre azért lehet szükség, mert a réz nehézfém, felhalmozódik a talajban és nagy mennyiségben alkalmazva kedvezőtlen körülményeket hoz létre az ott élő mikroorganizmusok számára. Ráadásul a réz bányászata sem kedvez a környezetnek, ezért is fontos alternatív megoldások után kutatni az ökológiai növényvédelemben is. […]

Tovább…

A cukorárak elérték a mélypontot

Csökkennek a készletek és a termelés. Ez pedig biztató arra nézve, hogy hamarosan ismét emelkedni fog az ár – mondta Phil Hogan az európai cukor munkacsoport ülése után. A hasonló piaci zavarok elkerülése érdekében olyan javaslatok is szóba kerültek, amelyek fájni fognak a magyar gazdáknak, amennyiben beépülnek a leendő Közös Agrárpolitikába. A cukor árában ez egyelőre még nem látszik, de ez csak idő kérdése. […]

Tovább…