Magyarország nagyhatalom a csokimikulás gyártásban

Tavaly a koronavírus-járvány negyedik negyedévi hulláma ellenére sem csökkent a hazai csokoládéfigura-vásárlás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint 2021-ben is növekvő kereslet volt tapasztalható. Évente több millió, hivatalos nevén „üreges formacsokoládé figurát” értékesítenek Magyarországon. A Magyar Édességgyártók Szövetségének kimutatása szerint közel 250 vállalkozás foglalkozik édességgyártással, az üreges formacsokoládét gyártók közül pedig a legnagyobb a Nestlé. […]

Tovább…

Nagy lehetőségek vannak a magyar csokoládégyártásban

Tavaly és tavalyelőtt 18 ezer tonna csokoládé készült Magyarországon, ennek csaknem harmada a külföldi piacokon talált gazdára. Egyre több a magas kakaótartalmú és a kézműves hazai termék, a magyarországi csokoládégyártás érzékelhetően a minőség irányába mozdult el. Lehet, hogy a csokiipar teszi lehetővé a magyarországi cukorgyártás újraélesztését? […]

Tovább…