Az állattenyésztőknek van egy bizonyos fajta függőségük. Nem a szó rossz értelmében, hanem nagyban függnek az állati eredetű fehérjéktől. Ez alapozza meg ugyanis a háziállatok takarmányát. A rendelkezésre álló készletek azonban végesek…
Egyre nagyobb teret nyernek a növényi fehérjék, valamint a speciális étrendek, a fejlődő országok élelmezésében azonban továbbra is az állati eredetű fehérjék számítanak a táplálkozás alapjának. Az állattenyésztés előtt így adott a feladat: ki kel elégíteni ezt a szükségletet. Ám ez nagyon nehéz lesz a jövőben a növekvő népesség és a növekvő igények miatt.
Az állattenyésztésben, sőt, elsősorban a takarmányozásban a fenntartható fejlődés és hatékonyságnövelés lehet a kulcs ahhoz, hogy mindenkit el tudjanak látni megfelelő mennyiségű táplálékkal – mondta Győri Rebeka, az Állatorvostudományi Egyetem fiatal hallgatója.
Az ifjú kutató szerint a takarmánytárolás- és kiosztás az egyik terület, ahol fejlődni kell a jövőben. Jelenleg ugyanis még a legkifinomultabb precíziós rendszerek is minimum 5%-os pazarlással működnek, miközben a takarmányozás oldaláról az emészthetőség problémája további 8-10%- os veszteséget is okozhat. A megoldás az egyedi chipes takarmánykiosztás lehet, melynek segítségével az állat igényeinek és kondíciójának megfelelő fejadagokat kaphat. Az emészthetőségen pedig a takarmányok ledarálásával lehetne javítani – mondta el Győri Rebeka, aki szakmai dolgozatával a K&H a fenntartható agráriumért ösztöndíjpályázat egyik nyertese lett.
Az állattenyésztés hatékonysága alternatív takarmányok használatával is növelhető. Ilyen tápanyag például a békalencse, ami a béltartalom és emészthetőség szempontjából is kedvező és hatékony proteinforrás lehet. Nyersfehérje-tartalma ugyan csak 50%, azonban ennek majdnem egésze olyan valódi fehérje, amelyet a monogasztrikus, azaz együregű gyomrú állatok, mint például a sertés, közvetlenül tudnak értékesíteni.
Hatalmas előnyt jelenthet továbbá a fenntarthatóság szempontjából, hogy miközben tápértéke közel azonos a lucernáéval, tizedannyi területen képes elszaporodni- írja a K&H sajtóközleményében.
