Bajban a magyar konzervuborka: már a hazai piacot sem tudják ellátni a gazdák

Már nem tudják ellátni a gazdák a Magyarországon termesztett konzervuborkával a hazai piacot, emiatt az egyre több importra szorul. Jelenleg mintegy 400 hektáron termesztenek konzervuborkát Magyarországon, ez a szám azonban évről évre csökken, ami a munkaerőhiány folyamatos növekedésének eredménye. Ahhoz ugyanis, hogy a termelőknek megérje  uborkát termeszteni, szinte minden nap szedni kellene a terméseket. A legdrágábban ugyanis a legkisebb, 1-3, illetve 3-6 centiméteres uborkák adhatók el.

Az Agrárszektor portált Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke tájékoztatta a magyar konzervuborka helyzetéről, ezt az anyagot szemléztük. Hazánkban jellemzően kétféle uborkát termesztenek a gazdák, az egyik az étkezési célra nevelt kígyóuborka, illetve salátauborka, a másik a döntően a feldolgozóipar részére termelt konzervuborka – mondta a Fruitveb elnöke. Jelenleg körülbelül 110 hektáron termesztenek kígyóuborkát az országban. Ez jellemzően üvegházakban és fóliasátorban történik. A kígyóuborka április elejétől november végéig érhető el a boltokban, 2-3 hete pedig már 80-90 százalékban a magyar kígyóuborka van a piacokon, a kevés import pedig lassan kiszorul majd a polcokról. A zöldség ára nem változott a tavalyihoz képest, bruttó 110-150 forint körül kapható belőle egy darab az üzletekben – ismertette Ledó Ferenc.

Változóban a magyar konzervuborka helyzete: nem lesz annyi hazai termés, ami kielégítené az itthoni feldolgozói igényeket - képünk illusztráció
Változóban a magyar konzervuborka helyzete: nem lesz annyi hazai termés, ami kielégítené az itthoni feldolgozói igényeket – képünk illusztráció

Salátauborka hamarosan

A nyári időszakban jelenik majd meg a salátauborka, amelyből egy kevés már kapható a piacokon, ugyanis van, aki fóliasátorban termeszti. Azonban Magyarországon főleg a szabadföldi termesztése jellemző – mondta az elnök. Az utóbbi években megnövekedett a gazdálkodók kígyóuborka termelési kedve. Emiatt több új üvegház is épült az elmúlt időszakban, amelyekben nemcsak paradicsomot, hanem uborkát is termesztenek.

A magyar termelők a konzervuborka legnagyobb részét a konzervgyárak számára termesztik. Különböző méretek alapján kapható 1-3, 3-6, illetve 6-9 centiméteres uborka – ismertette Ledó Ferenc. Ennek a legnagyobb termőkörzete Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, itt főleg kisgazdaságokban és családi házaknál termelik az uborkát a pár ezer négyzetmétertől kiindulva a maximum 2 hektáros területeken. Idén körülbelül 400 hektáron termesztenek konzervuborkát Magyarországon, ám ez a terület évek óta folyamatosan csökken. Ennek oka az egyre növekvő munkaerőhiány, nincs ugyanis elég ember, aki leszedje az uborkát. Ahhoz pedig, hogy a gazdának megérje a termesztés, szinte minden nap szedni kellene a terméseket, a legdrágábban ugyanis az 1-3, 3-6 centiméteresek lehet eladni. A konzervuborka termesztése május elejétől szeptember közepéig tart, a zöldséget szakaszosan vetik, ültetik.

Nem elég a magyar uborka a hazai piac ellátására

A munkaerőhiány, és a folyamatosan csökkenő termőterület eredményeként a magyar konzervuborka termesztők már nem tudják ellátni a hazai piacot. Emiatt pedig egyre több az import konzervuborka a boltokban. Habár az uborka értékesítésének nagy része belföldön történik, egy részét Németországban adják el, ahol az ottani konzervipar dolgozza fel. Előfordul, hogy az oda kiszállított uborka, konzerv formájában a magyar üzletláncok polcain jelenik meg nálunk újra.

Cikkajánló: 70 éves hullámvasúton a magyar konzervuborka-nemesítés
Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Blog indult… A MHO cikke rólunk Blog indult a gazdák jó kereskedéséhez Magyar Hírlap Online - 2013. június 3., hétfő Hiánypótló mezőgazdasági blogot indított a Magro.hu, az onlin...
Mi a helyzet a zöldség és gyümölcspiacokon? Az Agrárgazdasági Kutató Intézet június 4-én tette közzé legfrissebb gyümölcs és zöldségpiaci árfigyelését, melyből és a két héttel korábbi jelentés...
Import nagykereskedelmi zöldség- és gyümölcsárak a... Francia Condor burgonya érkezett, melynek kilója 110 forint. Az olasz 15 mm alatti koktélparadicsom ára nem változott, továbbra is 600 forint, míg a n...
Vidéki nagybani piacok: a belföldi zöldségek brutt... A Kecskemét Nagybani piacon a szabadföldi Desire burgonya ára csökkent 10 százalékkal, a 22. héten 100 forintba került kilója. A Condor szabadföldi b...
Budapesti fogyasztói piacok: a belföldi zöldségek ... A Rozella szabadföldi burgonya ára a Fehérvári piacon 128 forint/kilogramm, míg a Fény utcaiban 149 forintot kérnek el kilójáért. A primőr újburgonya...
Budapesti fogyasztói piacok: a belföldi zöldségek ... 5-10 százalékkal csökkent a belföldi zöldségek többségének termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon a 24. héten, de volt ami drágult. A részleteket az...