Ehető vonalkód: az élelmiszercsalók torkán akad majd

A szemnek láthatatlan és elfogyasztható vonalkód kifejlesztésén dolgoznak ausztrál tudósok azzal a céllal, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható húsok nyomon követhetővé váljanak. A bevezetésre váró vonalkódok mobiltelefonnal is leolvashatók lesznek majd.

Az élelmiszerpiacot érintő csalások súlyosan érintik a hússzektort, ezért kutatók ehető és láthatatlan vonalkód fejlesztésébe kezdtek, ami okostelefonnal is leolvasható lesz – olvasható a www.fwi.co.uk oldalon. Ezzel a fogyasztók akár maguk is leellenőrizhetik a marhahús eredetét és hogy hol dolgozták fel azt.

Visszakövethető lesz a húsok eredete (Fotó: Pixabay, webandi)
Visszakövethető lesz a húsok eredete (Fotó: Pixabay, webandi)

A technológia a szilícium-dioxid használatán alapul. A húsokat ezzel a vegyülettel permetezik be a vágóhidakon és mivel a permet egyedi nyomot hagy a húson, egy különleges, fejlett vonalkód-leolvasó eszköz segítségével le lehet majd olvasni. Az eszköz megvilágítja a szórófej mikrorészecskéi, mire azok visszaverik az egyedi hullámokat. Egy hullámhossz egyedülálló sorozatszámként működik, ami meghatározza a hús eredetét. A tervek szerint a jövőben lehetővé válik majd az információ beszkennelése egy okostelefon segítségével.

A technológián Ausztráliában dolgoznak és várhatóan az év végére már használható lesz. Elsőként a tejtermékeknél és a boroknál tesztelnék.

Nagy szükség van az alkalmazására, mivel, például, Kínában becslések szerint az ausztrál márkajelzéssel ellátott marhahúsok mindössze csak 50 százaléka származik ténylegesen a szigetországból. Az új technológiától azt várják, hogy az élelmiszerpiaci csalások is visszaszorulnak.

Hasonló elven működő rendszer egyébként már működik a gyógyszeriparban a gyógyszerek nyomon követésére.

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Ez a második legjövedelmezőbb üzlet a kábítószer k... Tudta, hogy Európában a kábítószer-kereskedelemben van a legnagyobb üzlet? Ez nem meglepő, az viszont igen, hogy a második helyen az élelmiszer hamisí...
Nemzetközi élelmiszerrazziában vett részt a Nébih... Egy nemzetközi élelmiszerhamisítás elleni művelet zárult le idén márciusban, melyben hazánk is aktív szerepet vállalt. A 61 ország részvételével zajló...
Új módszer a kettős élelmiszerminőség vizsgálatára... Új, közös módszertant bocsátott ki az élelmiszeripari termékek EU-ban történő összehasonlításához az Európai Bizottság. A tesztidőszak első eredményei...