Korszerű technológiával, fajtaválasztással és bőséges öntözéssel is csak nagyon nehezen tudnak védekezni a nagy meleg ellen a zöldség- és gyümölcstermesztők. Például a paprikánál a 30-35 fok feletti tartós nappali és 20 fok feletti éjszakai hőmérséklet nem csupán a termés mennyiségére, hanem a minőségére is hatással lehet. Ennek következtében több görbe paprika jelenhet meg a piacon.
Ledó Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke szerint a 30 Celsius-fok feletti hőmérséklet a zöldségek közül a legnagyobb veszélyt a zöldborsóra, a salátafélékre, és egyes káposztafélékre jelenti. A témát a FruitVeb írta meg bővebben.
Hajtatott paprikát fóliában az országban évente 1500-1600 hektáron termesztenek, ahonnan 170-180 ezer tonnás termésre számítanak. Ezen kívül a termesztők 600-650 hektárról 21-23 ezer tonna szabadföldön termesztett paprikát takaríthatnak be. A várakozások alapján a hajtatott paradicsomból 360-370 hektáron 120-125 ezer tonna teremhet az idén. A fő fajtatípus a fürtös, de a megnövekedett igény miatt egyre többen termelnek koktélparadicsomot is. A számítások szerint a szabadföldön termesztett paradicsomból nagyjából 1800 hektárról 125-130 ezer tonnát takaríthatnak be az idén, azonban a mennyiség függ az időjárás alakulásától – tette hozzá Ledó Ferenc.
Az öntözés a megoldás a nagy meleg ellen
A szakember megjegyezte, hogy szárazság idején a zöldségtermő terület 70-75 százalékán pótolható öntözéssel a hiányzó víz. A gazdák 70-75 százaléka öntöz szabadföldi zöldségeket, míg gyümölcsöket a termesztők 20-25 százaléka. Elmondása szerint az öntözőberendezések nagyjából fele régi és elavult, ezért a hatékonyság növelése érdekében le kellene azokat cserélni. Egy új öntözőrendszer kialakítása 2-3 millió forintba kerül hektáronként, míg a korszerűsítés az öntözőtípustól függően 0,5-3 millió forint között mozog.
A szervezet elnöke szerint a most érő gyümölcsök közül a szeder a legérzékenyebb a hőségre. A legkevésbé pedig a csonthéjasokat, így az őszibarackot, mandulát, kajszit veszélyezteti. Ha a hőség vízhiánnyal párosul, a termésmérettel is bajok lehetnek, ez pedig még a jövő évi termést is kedvezőtlenül befolyásolhatja.
Ledó Ferenc emlékeztetett arra, hogy az idén a szélsőséges időjárás több gyümölcsre hatott rosszul. A márciusi fagy nagy károkat okozott a kajszibarack-termésben, amely 30-35 ezer tonna volt a korábbi években, az idén pedig a 10 ezer tonnát sem éri el. A jelentős fagykárok miatt a tavalyi termésnek csak 55-60 százaléka várható az őszibarackból, a cseresznyetermést pedig minőségi romlás érte. Dióból átlagos termés várható az idén, míg szilvából rekordközeli, mintegy 65 ezer tonnát becsülnek a gazdák. Továbbá az átlagosnál több, 35-40 ezer tonna körte is teremhet az országban. Ezeken kívül 750-800 ezer tonna alma várható, amely az elmúlt évek egyik legnagyobb mennyisége – tette hozzá az elnök.
