Agráregyetemen fejlesztik a magyar zöldségek és gyümölcsök versenyképességét

A hazai zöldség-gyümölcs ágazat innovatív fejlesztését és versenyképességének növelését tűzte ki egyik céljának Magyarország legnagyobb agráregyeteme, a Szent István Egyetem. A pályázati forrásokból megvalósuló K+F projekt középpontjában a kertészeti termékek eredetiségvizsgálata, a tárolhatóságuknak javítása, illetve a hozzáadott értéküknek növelése áll. Az élelmiszer-biztonsági kérdésekre különösen nagy figyelmet szentelnek a magyar zöldségek és gyümölcsök fejlesztésekor.

Hazánk klimatikus adottságai és a talaj összetétele kiemelkedő minőségű és mennyiségű zöldség és gyümölcs termesztését teszik lehetővé. A kedvező tényezők ellenére az ágazat még távol áll attól, hogy húzóerő legyen. Pedig nemzetgazdasági szinten is jelentős lehetőségek vannak benne. Éppen ezért vált a kutatás-fejlesztési tevékenységek egyik kiemelt területévé a zöldség- és gyümölcs ágazat fejlesztése Így gondolják ezt a Szent István Egyetemen is. A témáról az Agro Napló cikke számolt be.

A magyar zöldségek és gyümölcsök versenyképességét javítják majd a Szent István Egyetemen
A magyar zöldségek és gyümölcsök versenyképességét javítják majd a Szent István Egyetemen

A most induló, a Szent István Egyetem által létrehozott fejlesztési projekt olyan feladatok megoldását tűzte ki célul, mint az eredet megállapíthatósága vagy a tárolhatóság javítása. A kutatások főként az egyetemen folynak majd. Többek között azokon a modern laboratóriumi eszközökön és berendezéseken, melyekhez az intézmény pályázati úton juthat majd hozzá.

A program első felében egy olyan adatbázist akarnak létrehozni talaj-, zöldség- és gyümölcsminták elemzéséből, melynek segítségével beazonosíthatóvá válik a kertészeti termékek származási helye. Ezen kívül vizsgálni fogják a különböző termőterületeken a növényvédő szerek maradványainak mértékét, a mikrobiológiai diverzitást és a növények beltartalmi jellemzőit is. A projekt második szakaszában a tárolástechnológiai fejlesztések lesznek majd főszerepben. Ezen túl pedig élelmiszerbiztonsági kutatásokat, illetve fogyasztói magatartásra vonatkozó vizsgálatokat is végeznek.

Komoly adatbázist is kiépítenek a kutatás és fejlesztés végén

A két éves, pályázati finanszírozású projekt befejeztével egy olyan, térinformatikai alapokra épített adatbázist hoznak létre, amelyben földrajzi azonosító alapján visszakövethetőek lesznek az egyes termékek jellemzői. Ezzel az összetett fejlesztéssel csökkenthetőek lesznek az élelmiszercsalások. Továbbá javulhat a minőség és a hozzáadott érték hányada, valamint növekedésnek indulhat az ágazat versenyképessége is – írja az Agro Napló.

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Blog indult… A MHO cikke rólunk Blog indult a gazdák jó kereskedéséhez Magyar Hírlap Online - 2013. június 3., hétfő Hiánypótló mezőgazdasági blogot indított a Magro.hu, az onlin...
Mi a helyzet a zöldség és gyümölcspiacokon? Az Agrárgazdasági Kutató Intézet június 4-én tette közzé legfrissebb gyümölcs és zöldségpiaci árfigyelését, melyből és a két héttel korábbi jelentés...
Így áll a hazai eperszezon + tippek a szürethez!... A szamócatermés ígéretesnek mutatkozik, ami az eddigi kedvező időjárásnak köszönhető. Mivel már a szezon közepén tartunk, érdemes áttekinteni, hogyan ...
Import nagykereskedelmi zöldség- és gyümölcsárak a... Francia Condor burgonya érkezett, melynek kilója 110 forint. Az olasz 15 mm alatti koktélparadicsom ára nem változott, továbbra is 600 forint, míg a n...
Budapesti fogyasztói piacok: a belföldi gyümölcsök... Az Idared alma ára a Fehérvári piacon jelentősen csökkent, a múlt heti 248 forint/kilogrammos ár 198 forint/kilogrammra esett. A Fény utcai piacon vis...
Szamóca piaci körkép itthon és az Európai Unióban... A hazai szamóca ára jóval olcsóbb, mint tavaly ilyenkor, ami az átlagosnál korábbi érésnek köszönhető. Az EU főbb szamócatermesztő országaiban jók a t...