Szarvason rendezték meg az ipari paradicsom szakmai napot augusztus 25-én. Az eseményen Ledó Ferenc, a FruitVeB elnöke elmondta, hogy a járványügyi helyzet miatt az idei év különleges, hiszen a kertészetet érintő szakmai rendezvények nyár közepéig-végéig nem nagyon voltak az országban. Az ipari paradicsom termesztése iránt nő az érdeklődés, amit a résztvevők nagy száma is mutatott. Anyagunkból több fontos részlet is kiderül a hazai paradicsomhelyzetről.
Az ipari paradicsom szakmai nap a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, az Orosco Kft., a Nunhems Hungary Kft., a POMODORO-AGRO Kft. és a MOROKO-FARM Kft. közös szervezésében valósult meg. Az első előadó Roszik Attila a MOROKO-FARM Kft. ügyvezetője volt, aki néhány adatot ismertetett az idei évről, valamint a termelésről. A cég 2020-ban 195 hektáron helyrevetett állománnyal, 85 hektáron pedig palántázott állománnyal dolgozik. A termesztéstechnológiában némi változást eszközöltek és idén először talajszellőztető gépet és folyékony műtrágyát is használtak a paradicsomtáblákon. Az időjárásra kitérve az ügyvezető elmondta, a szezon sok csapadékot hozott, a nagyobb gondokat a hirtelen nagy mennyiségben lezúduló esőzések okozták. Az időjárás a becslések szerint 10-15 százalékkal csökkentette a termés mennyiségét – írta a FruitVeB beszámolója.
Javuló minőség, korszerűbb üzem
Ezt követően Ágoston Béla, az Univer Product Zrt. nyersanyagbeszerzési igazgatója ismertette az Univer tapasztalatait és az idei évvel kapcsolatos várakozásait. Beszámolt arról, hogy az elmúlt években a minőség folyamatosan javul, aminek azonban alapfeltétele a jó fajta használata. A vállalat egyre nagyobb mennyiségekre számít ipari paradicsomból. A nemrég befejeződött üzem korszerűsítésének is egyik célja volt a feldolgozási kapacitás növelése. A világpiacon ugyanis egyre nő az igény a paradicsomsűrítmény és az abból készült termékek iránt. A sűrítmény piacán az idei évben áremelkedés volt.
Tápanyagutánpótlás és növénykondícionálók a paradicsomban
A következő előadó Dull Csaba, a Volánpack Zrt. területi vezetője volt. Ismertette az ipari paradicsom lombtrágyázásának technológiáját, bemutatta a cég termékpalettáján szereplő, az említett lombtrágyázási technológiájába illeszthető növénykondícionálókat, valamint azok hatását, összetételét és használatát. A készítményekkel eredményesen javítható a növények kondíciója, mely mennyiségi és minőségi javulást (például az édességet mutató Brix-fok növekedését) eredményezi. Ezen kívül a növények stressztűrő képességére is kedvező hatással vannak, így használatukkal az állomány átsegíthető például egy herbicides kezelést követő sokkon – írták.
Pajzs István, a Huminisz Kft. ügyvezetője elmondta, hogy a vállalkozás célja, hogy természetes alapú és környezetbarát, ugyanakkor megfizethető és hatékony növénykondícionálókat és lombtrágyákat állítson elő. Jelenleg 20 termékük érhető el, melyek stressz kezelésére (abiotikus, biotikus) és relatív tápanyaghiány megszüntetésére szolgálnak. Külön speciális technológiát kínálnak ipari paradicsomra, mely hatására javul a színképződés, növekszik a szénhidrát- és szárazanyag-tartalom, a termések refrakció-értéke pedig meghaladja a kémiai lombtrágyákkal kezelt állományoknál mért értékeket.
Fajták és előnyök
Az előadások után megkezdődött a terület bejárása és a fajták bemutatása. A Nunhems fajtáit Ládi Csaba, a cég kereskedelmi specialistája mutatta be. A cég új fajtái közül a Nun296 egy korábbi érésű fajta, inkább a homoktalajokra, vagy homokot nagyobb arányban tartalmazó talajokra javasolják. A Nun507 Észak-Olaszországban elterjedt fajta, az előzőnél későbbi érésű, középkéseiek a Nun283 és a Nun912 fajták. Az Orosco Kft. fajtáit Rajki Attila ügyvezető mutatta be. A Prestomech egy korai fajta, ami nagyon jól tövön tartható, de baktériumokra egy kissé érzékeny, ezért erre oda kell figyelni. A termés színanyagtartalma magas, és nagyon jó a Brix-foka is. A United Genetics többi fajtája közül az UG16112 egy középkései érésű, szintén jól tövön tartható fajta, amit a szezon második felére ajánlanak. Palántázva és helyre vetéssel is kielégítő állományokat hoz. Az UG14014 egy Észak-Olaszországban elterjedt és kedvelt fajta, aminek igen lédús a termése. Az UG 8114 korai érésű fajta, jól viseli a magasabb nitrogénadagokat is, termését nagyobb bogyóméret jellemzi. Az UG13579 és az UG13577 fajták a Phythophthora infestans kórokozóval szemben toleránsak, a Prestomech genetikáját hordozzák. Tömörödött talajra viszont érzékenyek – írta Balázs Máté, a DélKerTÉSZ szaktanácsadója.
