A Nestlé, a PepsiCo és a McDonald’s is beszáll a rovarüzletbe?

Egyre népszerűbbek a hagyományos húsokat helyettesítő termékek, ebbe a körbe pedig a rovarok is beletartoznak. Becslések szerint 2030-ra az ehető rovarok piacának mérete elérheti akár a 8 milliárd dollárt is.

A proteinforrásként használt rovarok piaca 2030-ra elérheti a 8 milliárd dolláros szintet, noha jelenleg még csupán kevesebb mint 1 milliárdos a globális piac mérete. Egyes szakértők szerint az ehető bogarak egyre népszerűbbek lesznek, ahogy a világ népessége egyre nő. A trendhez pedig olyan élelmiszercégek is csatlakozhatnak, mint a Nestlé, a PepsiCo. vagy a McDonald’s.

Nagyra nőhet az ehető rovarok piaca (Fotó: Pixabay, skeeze)
Nagyra nőhet az ehető rovarok piaca (Fotó: Pixabay, skeeze)

Napjainkban 130 országban körülbelül 2 milliárd ember étrendjében található meg rovar. Ráadásul már az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet is jelezte, a bogarak fehérjeforrásként való fogyasztása sokkal fenntarthatóbb, mint a hagyományos húsevés. Olyannyira, hogy a nemzetközi szervezet támogatja a rovarevést, ám ez súlyos ellenállásba ütközik. A világ számos helyén kulturálisan idegenkednek ettől.

Ennek ellenére már nyugati cégek is elkezdtek piacra lépni ehető rovarokból készült termékekkel. Sőt vannak már olyan éttermek, amelyek kínálnak ehető rovarokat. Ha pedig az éttermek és a szupermarketek elkezdik normalizálni a rovarfogyasztást, akkor a következő lépés már a saját gyártású termékek előállítása lehet. Ez pedig megnyithatja az utat a nagyobb vállalatok előtt is. A Nestlé például már jelezte, hogy folyamatosan foglalkoznak az ehető rovarok kérdésével, és idén már piacra is dobtak egy olyan kutyaeledelt, amely tücsköt tartalmaz.

Az eredeti cikket itt olvashatja el.

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Rovar alapú takarmány – ön etetné az állatai... Új lehetőséget boncolgatnak a rovar alapú takarmány témájában. Az európai ékezési kultúrától idegen rovarfogyasztás. De miért ne etessük a haszonállat...
Rovarból készült étel is volt az élelmiszer-bizton... Ismét a Szent István Egyetem adott otthont Magyarország legnagyobb élelmiszer-biztonsági szakmai találkozójának. Az előadók több újdonságot mutattak b...
Magyar nem a rovarélelmiszerekre Nem tartja kívánatosnak a rovarélelmiszereket a magyar agrárium első embere. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szerint hazánk ragaszkodik a hag...
Sáskainvázió lepheti el a stadionokat, már a Mezőg... Annyira elszaporodtak a sáskák a dél-oroszországi régióban, hogy Pjotr Csekmarjov, a mezőgazdasági minisztérium növényvédelmi kérdéseket felügyelő sza...
A rovarok ipari felhasználása csak idő kérdése... Első alkalommal tartott Rovaripari konferenciát a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kara a rovarok magyar piaci felhasználhatóságának módjairól...
Az USA-beli McDonald’s árul antibiotikumos h... Kizárólag betegségek kezelésére és állatorvosi rendelésre fordulhat elő, hogy a McDonald's Magyarországnak beszállított haszonállatok antibiotikumokat...