Folyamatosan nő a paradicsom szerepe a zöldségkereskedelemben szerte a világon. Ez az a növény, amiből a legtöbb fogy a zöldség-gyümölcs kategórián belül. Bár arról, megoszlanak a vélemények, hogy a paradicsom zöldség vagy gyümölcs, világviszonylatban mintegy 4 millió hektáron 150-160 millió tonna paradicsomot termesztenek. A legnagyobb termesztő országok közé Kína, USA, India, Törökország és Egyiptom tartozik.
Az EU országok közül Olaszországban terem a legtöbb paradicsom, évente 5-6 millió tonna. Spanyolország a második a listán 3-4 millió tonnával. Ebben a két országban terem az össztermés mintegy 70%-a. Tőlük messze lemaradva Görögország, majd Portugália következik. Előbbinél nem elérhető a 2013-as adat, utóbbiban 2013-ban 1,187 millió tonna termett. Majd Hollandia (855 ezer tonna), Franciaország (776 millió tonna), Lengyelország (762 ezer tonna) és Románia (505 ezer tonna) következik. 2013-ban hazánk 138 ezer tonna termesztett paradicsommal a 9. volt az EU-ban.
Az unió tavalyi 16,5 milliós paradicsomtermésének zöme az EU határain belül maradt. A közösség legjelentősebb külső beszállítója egyébként Marokkó.
Most a fürtös paradicsomnak van nagy divatja. Mivel a fürtös árut magasabb áron lehet értékesíteni és kevesebb a szedési költsége is, a termelők ezt termesztik.
A magyarországi paradicsom-külkereskedelem, bár a számok javulnak, nem jelentős. A legjelentősebb célországok Ausztria, Románia, Szlovákia és Németország.
Európában északról délre haladva fokozatosan nő az egy főre jutó paradicsomfogyasztás és csökken a paradicsom kilónkénti ára. Amíg Hollandiában átlagosan mintegy 3 kilogramm friss paradicsomot eszik a lakosság fejenként, és majdnem három euróért vesznek egy kilót, addig Spanyolországban fejenként 14 kilogrammot fogyasztanak, és körülbelül feleannyiért jutnak egy kilogrammhoz.
Az alábbiakban országonként is bemutatjuk az Európában megtermelt paradicsom-mennyiségét.
|
Ország |
Termett paradicsom mennyisége 2013-ban (ezer tonna) |
Termett paradicsom mennyiségi aránya az európai össztermeléséből |
| Törökország |
11820 |
46% |
| Olaszország |
5234,6 |
20% |
| Spanyolország |
3776,8 |
15% |
| Portugália |
1186,8 |
5% |
| Hollandia |
855 |
3% |
| Franciaország |
775,6 |
3% |
| Lengyelország |
761,5 |
3% |
| Románia |
505,2 |
2% |
| Belgium |
249,8 |
1% |
| Magyarország |
138,1 |
1% |
A számok azt mutatják, hogy még bőven van tere a növekedésnek.
Forrás: Eurostat
