A társnövények termesztése hatékony módja annak, hogy egymás mellett termesztve fokozd a növények növekedését, egészségét és ízét. Az ízletes fűszernövények együttes ültetése abban is segíthet, hogy a fűszerkertje hihetetlenül illatos maradjon, és állandó fűszernövény-utánpótlást biztosítson otthonában. Így a legjobb növekedést és ízt, valamint a véget nem érő termést élvezheti a kertjében.
1. Ánizs
Botanikai neve: Pimpinella anisum
Legjobb társfűszernövények: koriander, orosz zsálya
Az ánizs az egyik leghatásosabb gyógynövény a gyomorrontás és az orrfolyás gyógyítására. Nagyszerű íze van italokban és olasz ételekben.
Az ánizs elriasztja a levéltetveket, és ez biztonságban tartja vele együtt a koriandert és az orosz zsályát. Ha ezeket a fűszernövényeket együtt ültetjük, az jobb növekedést, jobb ízt és minimális kártevőproblémát eredményez.
2. Bazsalikom
Botanikai neve: Ocimum basilicum
Legjobb társfűszernövények: metélőhagyma, oregánó, kamilla és petrezselyem.
Ezek a gyógynövények segítenek az illóolaj-tartalom növelésében. Emellett fokozzák a bazsalikom ízét, és kártevőirtó hatásúvá teszik.
3. Kapor
Botanikai neve: Anethum graveolens
Legjobb társfűszernövények: kakukkfű, metélőhagyma, zsálya.
Ha ezeket a fűszernövényeket egymás mellé ültetjük, a legtöbb gyakori kártevőtől elriasztják. Emellett segítenek az íz fokozásában is.
4. Metélőhagyma
Botanikai neve: Allium schoenoprasum
Legjobb társfűszernövények: majoránna, petrezselyem, kapor és tárkony.
A metélőhagymát bármelyik fűszernövénnyel együtt termesztheted, mivel nemcsak segít még több ízt adni a vele együtt ültetett fűszernövényeknek, hanem túlságosan is gyönyörűvé teszi azokat!
5. Nemes babér
Botanikai neve: Laurus nobilis
Legjobb társfűszernövények: zsálya, kakukkfű, petrezselyem és rozmaring.
Ez a növény teljes napfényben és részleges árnyékban érzi magát a legjobban. Ha a Bayt melegebb éghajlaton a szabadban tervezi termeszteni, akkor délutánonként némi árnyékban is jól érzi magát.
6. Petrezselyem
Botanikai neve: Petroselinum crispum
Legjobb társfűszernövények: kapor, édeskömény, levendula, szeretetvirág, rozmaring, zsálya, kakukkfű, sóska, majoránna, bazsalikom, oregánó és metélőhagyma.
Ezt a csinos fűszernövényt gyakran ültetik sárgarépa, metélőhagyma, paradicsom és spárga mellé, és arról is ismert, hogy vonzza a hasznos bogarakat, például a katicabogarakat, a szitakötőket és az élősködő darazsakat.
7. Oregánó
Botanikai neve: Origanum vulgare
Legjobb társfűszernövények: metélőhagyma, zsálya, rozmaring, kakukkfű, sóska és bazsalikom.
Minden zöldségnek jó pajtása, különösen azoknak, amelyek leginkább kedvelik a nedvszívó rovarokat, például a lisztbogarakat és a levéltetveket.
8. Majoránna
Botanikai neve: Origanum majorana
Legjobb társfűszernövények: metélőhagyma, oregánó, rozmaring, kakukkfű, levendula, zsálya és bazsalikom.
Ez a gyönyörű fűszernövény sok más aromás fűszernövény, zöldség és gyümölcs, például a kivi jó társa. A majoránna kiválóan alkalmas bármilyen hús-, tojás-, hal-, sajt- vagy zöldségétel fűszerezésére.
9. Kakukkfű
Botanikai neve: Thymus vulgaris
Legjobb társfűszernövények: bazsalikom, metélőhagyma, édeskömény, citromverbéna, szerelemfű, majoránna, rozmaring, petrezselyem, sóska, zsálya, kapor, babér, levendula és oregánó.
A kakukkfű meleg éghajlaton és teljes napfényben fejlődik a legjobban. Különböző ételekben fogyasztható, és a fent említett fűszernövényekkel együtt termesztve folyamatos utánpótlást biztosít a legjobb ízű növényekből.
10. Rozmaring
Botanikai neve: Rosmarinus officinalis
Legjobb társfűszernövények: babér, metélőhagyma, levendula, majoránna, oregánó, sóska, kakukkfű, tárkony, édeskömény, bazsalikom, citromverbéna, petrezselyem és zsálya.
Az egyik legegyszerűbb fűszernövény, amelyet kipróbálhat és termeszthet. A rozmaringnak csak teljes napfényre, jó vízelvezetésű, laza, a levegő keringését lehetővé tevő talajkeverékre van szüksége.
11. Tárkony
Botanikai neve: Artemisia dracunculus
Legjobb társfűszernövények: citromfű, petrezselyem, rozmaring, citromos kakukkfű, metélőhagyma és zsálya.
Ez a szívós, szárazságtűrő fűszernövény leginkább a hűvösebb-melegebb éghajlati viszonyokat kedveli. Ha ezeket a fűszernövényeket egymás mellett termesztjük, az jobb termést eredményez, mivel azonosak a termesztési igényeik, és a potenciális kártevőket is távol tartják.
12. Zsálya
Botanikai neve: Salvia officinalis
Legjobb társnövények: levendula, citromos kakukkfű, zsálya, tárkony, kakukkfű, sóska, rozmaring, oregánó, petrezselyem, citromfű és édeskömény.
A zsálya merész és földes ízéről ismert, ezért takarékosan kell használni. Kertjébe is ültetheti, hogy távol tartsa a répalegyeket és a káposztamolyokat.
13. Menta
Botanikai neve: Mentha spp.
Legjobb társfűszernövény: oregánó
Ezt a mentolos ízű fűszernövényt a legtöbb közel-keleti ételben használják, és főleg sült hal-, bárány- vagy szárnyas ételekhez használják. A menta invazív természetű, ezért a legjobb, ha ezt a gyógynövényt saját ágyásba vagy konténerbe ültetjük.
14. Koriander
Botanikai neve: Coriandrum sativum
Legjobb társfűszernövények: ánizs, kapor, cseresznye
A koriander az egyik legjobb társnövény, mivel vonzza a hasznos rovarokat. Termessze ezekkel a fűszernövényekkel együtt, hogy a legjobb növekedést érje el, mivel távol tartják a bosszantó rovarokat a növénytől.
(Forrás: balconygardenweb.com)
