Ha van olyan gyümölcs, ami igénytelennek mondható, akkor az a szilva. Sem talajban, sem a termőhely fekvésében nincsenek különösebb igényei, bárhol képes jól teremni, persze, ésszerű keretek között. Magyarországon a szilvatermesztés tradicionálisnak mondható, gondoljunk itt a szilvapálinkára, ami hungarikumnak számít. Lássuk, melyek azok a szilvafajták, melyeket a gazdák előszeretettel termesztenek kertjeikben.
Besztercei szilva
Listánk elején álljon a magyar szilvafajták egyik legrégebbi képviselője, a Besztercei szilva. Hazánkban már a középkor végén termesztették. Elődeinek származási helye feltehetően Szíria lehet. Jellegzetesen apró méretű, megnyúlt formájú gyümölcsöket nevel, melyek héja sötétkék, hamvas felületű. Húsa kifejezetten kemény, magvaváló. Kiváló íze miatt mindennemű felhasználásra kiválóan alkalmas. Gyümölcseinek mérete körülbelül 28-30 mm. Érési ideje szeptember elejétől szeptember végéig tart.
Bluefre szilva
Ezt a szilvafajtát a Stanley és a President fajta keresztezésével állították elő. Érési ideje augusztus végére és szeptember elejére tehető. Gyümölcsei igen nagy méretűek, 40-44 mm átmérőjűek, formájuk aránytalan. Héja sötétkék, hamvas fedésű. Lédús húsa sárga színű, kellemes ízű és magvaváló. Elsősorban friss fogyasztásra alkalmas, de aszalványt is szoktak belőle készíteni.
Cacanska lepotica (Csacsaki)
A ’Csacsaki’ szilva július végétől augusztus elejéig érik. Gyümölcsei nagy méretűek, 35-40 mm átmérőjűek. Alakjuk kissé megnyúlt, lekerekített. Héja hamvas, színe sötétkék. Húsa érett állapotban zöldessárga, kemény és magvaváló. A megbízható szilvafajták közé tartozik. Korán termőre fordul és bőségesen terem.
President szilva
A President fajtájú szilva gyümölcsei igen nagy méretűek, akár a 40 mm-es átmérőt is meghaladhatják. A gyümölcs húsa kemény, sárga színű, magvaváló. Érési ideje augusztus végére-szeptember elejére tehető. Későn érő fajta, jó tárolhatósága miatt sokáig értékesíthető friss áruként.
Stanley szilva
Nem túlzás, ha azt mondjuk, hogy a világon a legelterjedtebb és legismertebb szilvafajta a Stanley. Csak Magyarországon a boltokban kapható szilvakészlet 30 százalékát ez a fajta teszi ki. Gyümölcseinek mérete középnagy, vagy nagy, 34-36 mm átmérőjűek. A gyümölcs héja sötétkék színű, erősen hamvas. A gyümölcshús sárgás zöldes színű, finom ízű. Felhasználását tekintve univerzális fajta, tartósításra, friss fogyasztásra, befőzésre is kiválóan alkalmas.
Zöld ringló szilva
A zöld ringló egy több száz éve termesztett szilvafajta, amely Franciaországból származik. Érése augusztus közepére tehető. Héjának színe zöldes-sárga. Érdekessége, hogy amelyik részét jobban éri a nap, ott piros pontozódás figyelhető meg a héjon. Húsa zöldessárga színű, rendkívül lédús. Finom íze miatt friss fogyasztásra is ideális, de befőtteket is előszeretettel készítenek belőle.
Érdekesnek találta a cikket? A második részért kattintson IDE!>>
Forrás: tuja.hu
