Egyre kevesebb fogy, egyre többet termelünk, de továbbra sem vagyunk önellátóak étkezési tojásból. Az ágazatban dolgozók a fellendülésben bíznak, amit a jövő évi áfacsökkentés hozhat meg.
Felfelé kezdett ívelni a hazai tojástermelés. Az előző évben ugyanis 10 százalékkal, 100 millió darabbal nőtt a nagyüzemi tojástermelés. A fogyasztói szokások átalakulásával azonban egyre kevesebb tojást eszik a magyar. Várhatóan összesen 2,14 milliárd darab étkezési tojást fogyasztunk el idén, amelyből 600-800 millió darabot a háztájiban állítanak elő – az MTI információi szerint. A hazai termelésen túl 500-700 millió darab tojás érkezik Magyarországra külföldről, aminek a 30 százalékát ellenőrizetlenül, feketén hozzák be az országba.
Nem nagyon éri meg viszont tojástermeléssel foglalkozni itthon. Egy tojás előállításának önköltségi ára 17 forint 50 fillér, a felvásárlók pedig pontosan ennyiért vásárolják fel a termék darabját. Ettől függetlenül a fogyasztói ár 35-40 forint körül mozog, így a kereskedők jókora hasznot szereznek a tojásokon.
Szakértők szerint a jövő évi áfacsökkentés – amely vonatkozik a tojásra is – pozitív hatással lesz a tojásfogyasztásunkra. Ezzel párhuzamosan a termelés további 10 százalékkal nőhet, köszönhetően a változásoknak. Jövő húsvétra, amikor a hazai fogyasztás a legnagyobb, remélhetőleg már megoldódik a probléma.
A magyar tojástermelők éves árbevétele mintegy 20 milliárd forint, a célkitűzés pedig az, hogy Magyarország ismét önellátó legyen étkezési tojásból, mint évekkel ezelőtt.
