Amikor a mezőgazdaságban erőforrásokról beszélünk, rendszerint a termőföld jut mindenki eszébe, pedig a manapság a víz a legfontosabb és leginkább veszélyeztetett erőforrás a termelési ciklus során. Kevés van ugyanis a megfelelő minőségű vízből és a jövő sem kecsegtet túl sok jóval.
Szakértők szerint a népesség további gyarapodásának köszönhetően 2030-ra 30 százalékkal fog gyarapodni a vízfogyasztás. Sőt, 2050-re az iparnak a mostanihoz képest 50 százalékkal több vízre lesz szüksége a termelési folyamatok végrehajtásához.
Nagyfogyasztó a mezőgazdaság
Az MTI információi szerint a szakértők a mezőgazdaságot teszik leginkább felelőssé a vízkészletek drasztikus fogyásáért. Szerintük ugyanis a mezőgazdaság a teljes vízfelhasználás 70 százalékáért felel, pedig a termőföldek mindössze 15 százalékát öntözik. Viszont ez a 15 százaléknyi, öntözött termőföld olyan intenzív termelésre képes, hogy a megtermelt növények 40 százalékát innen aratják le.
A víz rohamos fogyásának megállítása a klímaváltozás miatt még nehezebb feladat lesz, de fontos megtalálni a megoldást. Ugyanis az éghajlatváltozás okozta vízhiány jelentős befolyással van az élelmiszerek megtermelésére is. Épp ezért össze kell gyűjteni a világban fellelhető legjobb megoldásokat, meg kell teremteni máshol is a sikeres adaptáció feltételeit, ösztönözni kell az új innovatív megoldásokat. A siker reményében mielőbb és minél több kísérleti programot kell indítani, mindehhez pedig meg kell teremteni a finanszírozás feltételeit.
