A burgonyatermesztés egy elég kockázatos dolog. Sok betegség és a piac alakulása is képes a gazdát nehéz helyzetbe hozni. Most azonban úgy tűnik, jó irányba mozdult a szektor. Elsősorban az ipari célokra burgonyát termesztők járhatnak jól.
Az árakra nem lehet panasz
2015 első felében a burgonyatermesztők szempontjából kiválóan alakult az időjárás, a nyár viszont betett a termésnek. A nagy aszály és forróság nem kedvezett a burgonyának, viszont ettől függetlenül jó közepes termést takarítottak be a gazdák. Az alacsonyabb termésmennyiség miatt az árak magasabban indultak a szokásosnál, hazánkban pedig a megszokottól eltérően kevesebb volt az importburgonya. Az árak emelkedése miatt viszont idén nagyobb lett a kedv a burgonya termesztésére, enyhe emelkedés tapasztalható a burgonya vetésterületében.
Egyre több feldolgozó veszi a burgonyát
Külföldön hektikusan alakul évről évre a burgonyaforgalom és a termesztés is. 2014-ben például Németországban 1,6 millió tonna burgonyát használtak fel takarmánynak vagy biogáztermelésre, ami a magyar termés négyszerese. Tavaly viszont jóval kevesebb volt a burgonya-felhasználásuk. A franciáknál is jóval kevesebb volt a termés, az árak magasabban alakultak, így a kereslet és a kínálat kiegyenlítődött.
Idén azonban rekordnagyságú a termőterület Európában. Viszont nem a hagyományos étkezési burgonya, hanem az ipari feldolgozás alapanyagigénye miatt. Belgiumban, Franciaországban, Németországban, Nagy-Britanniában mintegy 19,5 ezer hektárral nőttek a termőterületek az ipari burgonya iránti nagy kereslet miatt.
Hazai helyzetkép
Tavaly nyáron 41 napon át haladta meg az átlaghőmérséklet a 30 fokot, ami nem kedvezett a burgonyának. Sok helyen nem alakult ki a megfelelő, szilárd héjszerkezet, ezért később a csomagolás és értékesítés terén problémák adódtak. A betakarítást azonban semmi sem nehezítette, így a burgonyát jó minőségben lehetett a tárolókba tenni.
Tavaly mintegy 348 ezer tonnát takarítottak be a gazdák, ami 28 százalékkal volt kevesebb, mint 2014-ben. Az átlagtermés 24,5 tonna körül alakult hektáronként, miközben a vetésterület 20 százalékkal csökkent.
Idén az árak a tavalyihoz hasonlóan alakulnak. A nagybani piacon 100 forint körül mozognak az árak, a kereslet viszont meghaladja a tavalyit.
Kockázatos zöldségnövény
Magyarországon, sajnálatos módon, a termelők 85 százalékban ellenőrizetlen vetőgumót használ. Ezzel nem járnak jól a gazdák, mert úgy tűnik, nem tanulnak a hibáikból, évről-évre ezen próbálnak spórolni. Ezzel viszont kockáztatják a termés mennyiségét, minőségét, valamint a betegségek gyakoribb megjelenését is.
Forrás: magyarmezogazdasag.hu
